se Brz EMR - Reefer Container Brasil: Cool Tech mantém frutas frescas em trânsito
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Cool Tech mantém frutas frescas em trânsito

Um terço de toda a perda de alimentos ocorre após a colheita na jornada do produtor ao mercado. As causas primárias incluem instalações precárias de armazenamento e atrasos no transporte. Os requisitos variados de armazenamento de alimentos perecíveis são outro fator complicador. Frutas como bananas e mirtilos, por exemplo, exigem condições bastante diferentes para se manter fresco em trânsito.


A empresa dinamarquesa Maersk Container Industry (MCI) tem a solução para todas as necessidades  na forma de contêineres refrigerados e máquinas de refrigeração para transporte de alimentos por estrada ou mar.


Maturação e envelhecimento controlados

Usando a tecnologia Star Cool CA da MCI (para produtos com alta respiração) e Star Cool CA + (para produtos com baixa respiração), as empresas de transporte podem garantir condições ideais para todos os tipos de frutas e vegetais durante o transporte. A atmosfera controlada dentro dos contêineres gerencia o amadurecimento e o envelhecimento, retardando o metabolismo das frutas e retardando o início da decomposição.

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A atmosfera interna dos contêineres é monitorada e controlada durante o transporte para otimizar o processo de amadurecimento e garantir o cumprimento dos protocolos de tratamento a frio. Portanto, quando os produtos chegam ao seu destino, eles ainda estão em condições de pico. Isso significa menos perdas para produtores e exportadores.

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Novas oportunidades de mercado

Além disso, a nova solução de monitoramento remoto da MCI, o Sekstant ™ Global Guidance, oferece às empresas de transporte acesso direto aos dados sobre as condições dentro do contêiner durante o transporte, sem a necessidade de contar com um fornecedor terceirizado.

A tecnologia Star Cool CA e CA + está adicionando até 34 dias aos tempos de trânsito, sem prejudicar a qualidade dos produtos perecíveis, aumentando as oportunidades de alcançar novos mercados.

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