As maçãs são altamente procuradas no exterior, principalmente nos países dos Estados Unidos e da América Latina como a Colômbia e o Equador; Por esta razão, a rota de exportação não deve ser prejudicada por quaisquer problemas que possam afetar a qualidade da fruta. Precisamente para evitar dores de cabeça para os exportadores, a empresa de transporte marítimo Sealand está implementando tecnologia em tempo real para o monitoramento de produtos perecíveis.
As maçãs verdes e vermelhas, requerem cuidados e condições específicas para preservar seus atributos até chegarem ao seu destino comercial. Após a colheita, as maçãs são colocadas em câmaras de atmosfera controlada e depositadas em recipientes Reefer normais, que serão, a partir desse momento, onde permanecerão durante a viagem. A idéia é atrasar o amadurecimento da maçã, bem como a sua desidratação e a aparência da decomposição.
"O arrefecimento rápido a uma temperatura de 0°C e o uso de câmaras frigoríficas onde as maçãs podem ser armazenadas durante o tempo necessário, com uma umidade relativa de cerca de 95%, é a melhor forma de prolongar a vida útil pós-colheita da fruta ", explica o chefe do programa de maçã na Unifrutti, Riccardo Gatti.
Remote Container Management (RCM)
A SeaLand, dedicada exclusivamente ao transporte marítimo no mercado de produtos Intra-Américas, começou a implementar o sistema de Remote Container Management (Gerenciamento Remoto de Container), que permite monitorar a carga desde sua origem até o destino final, fornecendo informações sobre a temperatura do Reefer, o estado da fonte de energia e a sua localização geográfica enquanto o produto é transportado para o mercado de destino.
"Essas características tornam esta ferramenta única no mercado, o que não é apenas benéfico para as maçãs, mas para produtos de natureza perecível ou que pode ser diretamente afetado por alterações das variáveis anteriormente mencionadas", confirmou Ignacio Urzúa, gerente comercial da SeaLand .
Ao facilitar a coleta de dados durante a viagem, o RCM garante a manutenção da temperatura certa para a preservação da fruta, possibilitando também fazer as mudanças necessárias. Se houvesse um mau funcionamento dos Contêineres Reefer, poderiam ser realizadas ações corretivas e, da mesma forma, através de notificações automáticas, o "sistema RCM" daria ao proprietário da carga o tempo suficiente para notificar os importadores da fruta.
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