se Brz EMR - Reefer Container Brasil: Geramos atmosfera ativa com ozônio dentro de contêineres refrigerados
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Geramos atmosfera ativa com ozônio dentro de contêineres refrigerados

No mundo de hoje, as variedades produzidas são enviadas de uma parte do globo para outra e, em alguns casos, passam semanas em contêineres refrigerados. Para garantir que o produto atinja o destino final na melhor condição possível, o Purfresh desenvolveu o Active Atmosphere. “Em 2008, introduzimos o Active Atmosphere com Ozônio no mercado”, afirma Christian DeBlasio, co-proprietário da Purfresh. “O ozônio ataca e reduz o crescimento de mofo e aumenta a segurança alimentar.” Ele procura por pequenas moléculas que as interajam e destrói, incluindo etileno, mofo, fungo, Escherichia Coli, salmonela e listeria. Produzir variedades que se beneficiam do ozônio incluem abacaxis, uvas de mesa, cítricos, cebolas, melões e batatas, pois são suscetíveis ao crescimento e decadência de fungos.


Eliminação do etileno ambiente e redução do crescimento de mofo

“Em 2013, introduzimos o Total Active Environment, que é um sistema que inclui atmosfera controlada e ozônio”, continuou DeBlasio. Além de usar ozônio, alem de  limitar o crescimento de fungos e destruir o etileno, a atmosfera controlada é uma maneira de manipular os níveis de CO2 e O2 para retardar o amadurecimento. “Através da respiração e da redução do etileno, a produção não amadurece tão rapidamente e permanece firme por mais tempo. Mirtilos, abacates e mangas tem um ganho significativo em sua vida até prateleira a partir deste ambiente. ”


Patente na conexão elétrica

"O desafio com o ozônio é que ele se destrói rapidamente", disse DeBlasio. A única maneira de manter o ozônio ativo durante o transporte é através de um suprimento constante de eletricidade. Os dispositivos Active e Total Atmosphere estão conectados ao sistema de energia de um contêiner reefer. “A eletricidade nos permite gerar ozônio sob demanda durante o embarque. Somos a única empresa no mundo que gera atmosfera ativa com ozônio dentro de contêineres refrigerados. ”A Purfresh tem uma patente sobre a conexão elétrica desses dispositivos.


A América Latina é a chave

A América Latina é fundamental para o Purfresh, já que mais de 60% das frutas e produtos frescos vem dessa parte do mundo. “A África também está crescendo como uma região de exportação de produtos frescos. Países como Quênia, Gana e África do Sul estão começando a competir com a América Latina ”, compartilhou DeBlasio. Outras rotas importantes para o Purfresh incluem as exportações da América do Norte, Europa e Austrália / Nova Zelândia.
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Monitorização porta-a-porta

“Nossos clientes alugam o dispositivo e nós trabalhamos com agências de serviços terceirizadas em 190 portos de contêineres em todo o mundo para instalar e remover os dispositivos Active Atmosphere.” Os dispositivos são instalados antes de o produto entrar no contêiner e retirado após o produto ter deixado o contêiner. “Nós nos diferenciamos através de nossa capacidade de comunicação e monitoramento. Somos a única empresa no mundo que oferece monitoramento de níveis de atmosfera porta a porta diretamente para o proprietário da carga ”, disse DeBlasio. “Nossos clientes têm um login seguro em intellipur.com e são capazes de monitorar os níveis atmosféricos de seus produtos 24 horas por dia, sete dias por semana.” Há duas maneiras de fornecer comunicação: GSM é usado em terra ou perto dela enquanto satélites são usados ​​para comunicação no mar . Atualmente, a Purfresh planeja dobrar sua capacidade global de equipamentos nos próximos dois anos. “A produção já começou”, finalizou DeBlasio.



Para maiores informações:
Christian DeBlasio
Purfresh

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